我們出去買水果還是蔬菜，都想要比較新鮮的產(chǎn)品,想要保持新鮮很多蔬菜都需要用保鮮庫.食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度,很多人不知道保鮮庫溫度范圍是多少?

  1、水果保鮮庫的溫度范圍-1℃～15℃之間，儲存不同水果溫度要求有所不同的，比如說：保鮮庫儲存芒果的溫度10～12℃度左右，溫度低于8℃果皮就會變黑。

  2、保鮮庫：主要用于鮮肉、乳品、蛋類、果蔬等的保鮮，使食品處于較低的溫度環(huán)境下。其溫度又不低于0°，在這種環(huán)境下，食品就可以長時間的保持新鮮。

  3、水果保鮮庫儲存菠蘿溫度要求是：7℃溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉，溫度過高會導(dǎo)致果實變色。

  4、水果保鮮庫儲存番石榴溫度要求是：8～11℃，溫度低于5℃引起果肉損傷及腐爛。

  5、水果保鮮庫儲存香蕉溫度要求是：11～12℃，溫度低于5℃容易發(fā)生凍傷變黑。